1
Reserviert und bestätigt
Online sehen Sie die freien Zeiten für Ihre Personenzahl, und bis 6 Personen ist der Tisch sofort bestätigt — per E-Mail, mit einem Link, falls etwas dazwischenkommt, und einer Erinnerung am Tag davor. Allergien, die Sie angeben, stehen bei Ihrer Reservation: Wer Sie an den Tisch bringt, sieht sie.
2
Am Tisch bestellt
Ihre Bestellung nimmt der Service auf einem kleinen Gerät auf, nicht auf einem Block. Wer was bestellt hat, Sitzplatz für Sitzplatz, und welcher Gang wann kommt — Fragen zu Allergenen beantwortet das Gerät gleich mit.
3
Direkt in die Küche, Gang für Gang
Die Vorspeise erscheint sofort auf dem Bildschirm der kalten Küche, das Dessert bei der Pâtisserie. Den Hauptgang ruft der Service ab, wenn Sie so weit sind — und wenn er fertig ist, meldet die Küche es zurück an den Service. Ist ein Gericht aus, steht es überall sofort als ausverkauft da.
4
An der Bar nachbestellen
Auf jedem Bartisch steht ein QR-Code. Damit sehen Sie die Karte in Ihrer Sprache, bestellen dasselbe Glas noch einmal, rufen den Service oder bezahlen gleich vom Handy — ganz oder nur Ihren Teil.
5
Am Tisch bezahlt, auf Wunsch getrennt
Die Rechnung kommt an den Tisch, das Kartenterminal auch. Getrennt nach Gerichten, nach Personen oder in gleichen Teilen; mit Karte, TWINT oder Lunch-Check. Ein Trinkgeld geben Sie am Terminal, wenn Sie möchten — der Service ist im Preis inbegriffen.
6
Die Karte in der Wallet
Wer die Salvia-Karte hat, zeigt sie beim Bezahlen. Die Punkte landen sofort darauf, und beim nächsten Mal weiss der Service, dass Sie keinen Koriander mögen.
7
Im Café: Kiosk und Vorbestellung
Morgens zählt jede Minute. Am Kiosk bestellen Sie in Ihrer Sprache und bezahlen gleich; wer vorbestellt, wählt eine Abholzeit und bekommt eine SMS, wenn alles bereitsteht. Die Bestellung geht auch hier direkt in die Küche.