Offene Stellen
Sous-Chef (m/w/d)
Salvia Zürich · 100 % · ab Januar
Sie führen die Küche, wenn die Küchenchefin im Garten ist — und Sie gehen gern mit.
Brigade von elf, Mittag und Abend, Sonntag und Montag frei. Wir kochen zur Hälfte vegetarisch und erwarten, dass Sie Gemüse so ernst nehmen wie ein Filet.
Die Bestellungen kommen auf dem Küchendisplay, nicht auf Zetteln; die Gänge ruft der Service vom Tisch ab.
- 5 Wochen Ferien
- Zwei Tage Garten im Monat
- Weiterbildung bezahlt
Chef de rang (m/w/d)
Salvia Genève · 80–100 % · ab sofort
Sie sprechen Französisch und Englisch und erklären gern eine Karte mit Schweizer Weinen.
Service am Mittag und am Abend, fünf Tage pro Woche. Sie nehmen die Bestellung auf dem mobilen Gerät auf und kassieren am Tisch.
Das Trinkgeld teilen sich Service und Küche.
- Mahlzeiten inklusive
- TPG-Abo bezahlt
- Weiterbildung Sommellerie
Sommelier oder Sommelière
Salvia Luzern · 100 % · ab März
Nur Schweizer Weine, und dazu eine alkoholfreie Begleitung, die genauso ernst gemeint ist.
Sie verantworten die Karte von Luzern und die Weinbegleitung zum Saisonmenü. Gäste aus aller Welt, sieben Tage offen, Dienstplan mit zwei freien Tagen am Stück.
- Reisen zu den Winzern
- Sprachkurs nach Wahl
- 5 Wochen Ferien
Gärtnerin oder Gärtner, Fachrichtung Gemüse
Salvia St. Gallen · 60–80 % · ab Februar
Der Innenhof, der Dachgarten in Zürich und die Absprache mit unseren Partnerhöfen.
Sie planen mit den Küchen, was wann wächst, und sind einmal im Monat bei einem Garten-Abend dabei.
- Eigenes Beet
- Flexible Arbeitszeit
- Mittagessen inklusive
Mitarbeiterin oder Mitarbeiter Service, Café & Deli
Salvia Locarno · 100 % · März bis Oktober
Früh am Morgen, Gäste vom See, und ein Kiosk, der die Hälfte der Bestellungen aufnimmt.
Kaffee, Bowls und Kuchen an der Theke und auf der Terrasse. Die Gäste bestellen am Kiosk oder mit dem QR-Code am Tisch; Sie bringen, beraten und kassieren.
- Unterkunft auf Anfrage
- Mahlzeiten inklusive
- Saisonbonus
Lehrstellen
Lehre Köchin/Koch EFZ
Salvia Interlaken · 3 Jahre · 1. August
Drei Jahre, in denen Sie Gemüse, Fisch und Fleisch kochen lernen — in dieser Reihenfolge.
Durchgehende Küche, Gäste aus aller Welt, ein Berufsbildner, der selbst bei uns gelernt hat. Ein Monat pro Jahr in einem anderen Salvia.
- Messerset zum Start
- Ein Monat in einem anderen Haus
- Prüfungsvorbereitung
Lehre Restaurationsfachfrau/-mann EFZ
Salvia Zürich · 3 Jahre · 1. August
Service im Restaurant, an der Bar und im Café — und ab dem zweiten Jahr die Weinkarte.
Sie lernen den Service am Tisch mit dem mobilen Kassengerät, die Bar und das Café. Ab dem zweiten Lehrjahr begleiten Sie unsere Sommelière.
- Halbtax bezahlt
- Ein Monat in einem anderen Haus
- Kurs Weinkunde
Am liebsten persönlich: kommen Sie für einen halben Tag in die Küche oder an die Bar. Ein Lebenslauf genügt; schreiben Sie an jobs@demo-salvia.ch.