Sécheron · GE · seit 2019
Salvia Genève
Das französische Haus: Fisch aus dem Léman, Gamaret im Glas, ein Speisesaal mit Stuck und eine Terrasse unter Platanen.
Öffnungszeiten
Restaurant
- Mo–Fr
- 12:00–14:30 · 19:00–23:30
- Sa
- 19:00–23:30
Küche
- Mo–Fr
- 12:00–14:00 · 19:00–22:00
- Sa
- 19:00–22:00
Bar
- Mo–Sa
- 17:30–24:00
Café & Deli
- Mo–Sa
- 07:30–18:00
Ruhetag im Restaurant: Sonntag.
An den Feiertagen des Kantons gelten die Sonntagszeiten: Weihnachten (25. Dezember 2026), Restauration de la République (31. Dezember 2026), Neujahr (1. Januar 2027), Karfreitag (26. März 2027).
Räume
Speisesaal
50 Plätze · 16 Tische
Terrasse (Sommer)
32 Plätze · 11 Tische
Salon
16 Plätze · 1 Tisch
Chef's Table
8 Plätze · 1 Tisch
Bar
16 Plätze · QR-Menü am Tisch
Café & Deli
36 Plätze · Kiosk und Take-away
Nur in Genève
Cardon épineux genevois AOP, gratiné
34.00
Filets de perche du Léman, beurre aux herbes
52.00Herkunft: Egli: Genfersee, Schweiz, Wildfang
Longeole, lentilles vertes, moutarde à l'ancienne
38.00Herkunft: Schwein: Schweiz
Meringues, double crème de la Gruyère
15.00
Der Garten dieses Hauses
Gemüsegarten hinter der Terrasse
Gemüsebau in der Genfer Landschaft · 14 km — Cardon épineux, Lauch, Mangold und die Gamaret-Trauben für unseren Hauswein im Glas.
In der Stadt
- Fête de l'Escalade · 11. Dezember 2026 — Genf feiert die abgewehrte Erstürmung von 1602, mit der Marmite aus Schokolade.